Приложение 2. РЕСТОРАННЫЕ АНЕКДОТЫ
С владельцами и гостями знаменитых столичных ресторанов то и дело происходили смешные истории, которые тут же становились достоянием общественности, а к началу XX века и вовсе сформировался особый жанр ресторанного анекдота. Их охотно публиковали газеты и журналы. Некоторые из ресторанных анекдотов приводятся ниже.
Ресторан «Кулон»
Некто X., известный столичный волокита и фланер, каждый вечер проводил у «Кулона». Среди завсегдатаев ресторана были распространены всевозможные пари. И вот как-то раз X. побился об заклад, что оставит ресторан Кулона без воды. И действительно, это ему удалось.
Войдя в зал ресторана, он занял свое место, заказал себе ужин и графин с водой, чем немало удивил присутствовавших, поскольку ничего, кроме шампанского, обычно не пил. Получив заказ, он тщательно вытер графин салфеткой, вытащил из кармана микроскоп и стал пристально рассматривать воду, затем обратился к буфетчику: «Ваше заведение, конечно, лучшее в Петербурге, но воды в нем пить нельзя! Посмотрите сами!» Буфетчик только взглянул в микроскоп и отпрянул в ужасе, увидев там множество микробов. Та же реакция была и у других посетителей. Секрет был для всех очевиден, однако графины с водой со столов были убраны и заменены бутылками с шампанским.
Ресторан «Пивато»
Как-то после маскарада за ужином в ресторане «Пивато» на Большой Морской одна из спутниц Сущова[31] выразила желание побренчать на фортепьяно. Тот немедленно потребовал предоставить ему свободный кабинет с инструментом, однако такового не оказалось. «Так послать напротив, к Гроссману, и купить!» – распорядился Сущов. Часа через два глубокой ночью инструмент наконец привезли, но в нем уже отпала надобность, поскольку компания собралась уходить.
– Что прикажете с фортепьяном делать, Николай Николаевич? – спросил официант.
– С фортепьяном? Возьми себе на чай!
Ресторан «Эрнест»
Эрнест был большой оригинал. Покойный нефтепромышленник А.И. Манташев любил у него бывать, но ворчал:
– Перестану к нему ездить, – говорил он.
– Почему, Александр Иванович?
– Приехал вчера, заказал обед… пить не люблю, мне вредно, но для ресторатора, чтобы не было убытка, спросил бутылку красного вина в 4 рубля. Увидел Эрнест у меня на столе эту бутылку, закричал на лакеев и, несмотря на мои протесты, схватил бутылку и убежал. Принес другую, в 15 рублей. Я рассердился, а он мне говорит: «Вам то вино пить не подходит, не могу подать его, платите 4 рубля за это».
– И что же?
– Конечно, я уплатил 15 рублей, уступок не хочу… и обед мне подал другой, заменив два блюда другими, по своему вкусу.
Ресторан «Ярославец»
В период Первой мировой войны многие горожане добровольно вступили в ряды работающих на оборону. Среди них оказался и владелец ресторана «Ярославец» Большаков, который получил должность почтальона.
Получавшие из его рук письма давали ему, как и любому почтальону, медную мелочь. Большаков стыдливо отказывался, уверяя, что никогда не берет «на чай», будучи владельцем собственных ресторанов.
* * *
Татарин, успевший во время своей службы в ресторане сморщиться, как лимон, вспоминает прошлое. По его словам, один петербургский домовладелец, который теперь «уходился», приезжал иногда в ресторан с дорожной сумкой через плечо и с огромным чемоданом. Он объявлял супруге, что отбыл в Москву, и «закучивал». Когда знакомых и друзей не было, он сажал с собой этого татарина и спаивал его. Татарин хотел бы убежать, а хозяин просил посидеть, чтобы гость не обиделся.Напивались до того, что домовладелец чувствовал себя действительно в Москве.
Кутежи длились по неделе, о чем не подозревали домашние.
Перед отъездом, когда домовладелец заканчивал свою попойку, ему приготовляли двух поросят с розовыми бантиками на шее, на московский манер. Это он привозил жене из Москвы, будто бы от Тестова[32].
Ресторан Лейнера
Сегодня удавился на телефонном шнуре один из абонентов телефона. Дознание выяснило, что покойному, звонившему в ресторан Лейнера, давали пять раз подряд Волково кладбище и три раза контору погребальных церемоний. После покойного осталась записка: «В смерти моей прошу винить телефон».
У «Доминика»
– Друг, одолжи взаймы пять рублей!
– Вот, возьми!
– Весь век буду благодарен…
– В таком случае, отдай назад! Я не на весь век их дал тебе.
В баре у «Контана»
Сидят двое и философствуют, ибо в сильно «барском» настроении…
В маленьком ресторане
Посетитель: И, по-вашему, г. хозяин, это называется «большою» порциею?
Хозяин: По-нашему, сударь, маленькому помещению такую порцию действительно можно назвать «большою».
* * *
В ресторане.Слуга: Гость требует вина в 1 руб. 35 коп. У нас только в 1 руб. есть…
Хозяин: Так нужно будет на тридцать пять копеек воды добавить…
* * *
В одном «зверином» ресторане, со «зверскими» ценами.X. есть и пьет; затем требует счет; цены грандиозные. Не говоря ни слова, он платит. При выходе он просит к себе хозяина-француза:
– Позвольте мне от души поцеловать вас!
– Верно, довольны были обедом?
– Нет, не то; поцелуемся покрепче, потому что мы с вами верно никогда больше не увидимся.
* * *
У того же француза-ресторатора.– Что поделываешь?
– Дом последний проедаю.
– Неужели весь проел!
– Нет, осталась еще труба, в которую вылетят мои кредиторы.
* * *
В ресторане.– Человек! Почему у вас нет зубочисток?
– А потому, что хозяин заметил, что гости, почистивши зубы, бросют их на пол или ломают…
Старый ресторанный анекдот
К посетителю, усевшемуся за столик, подходит официант. Клиент дает официанту рубль со словами:
– Посоветуйте что-нибудь.
Тот кладет монету в карман и, наклоняясь к посетителю, говорит:
– Идите отсюда!
* * *
В кухне ресторана.Хозяин: Какое у нас есть мясо сегодня?
Повар: Вчерашнее от супа…
Хозяин: Ага! (к слуге) Так напиши в карту кушаний: ростбиф, битки, беф a la mode, бифстек, шатобриан[33] и разварная говядина.
* * *
В трактире.– Человек!.. Горчицы!
– Какой прикажете: французской или английской?
– Французской!
– Извините-с! У нас только и есть домашняя-с!
* * *
В трактире.– Человек! Что у вас есть?
– Котлеты, ростбиф холодный…
– Так дайте холодного ростбифу, только погорячей!
* * *
На днях в одном из ресторанов кутила компания и заказала себе крюшон в 1000 руб. Так как ресторан мог изготовить крюшон лишь на 300 руб., кутилы для пополнения его стоимости бросили в вино на 700 руб. золотой монеты. Вскоре все участники попойки почувствовали себя дурно. Врачи констатировали отравление и едва спасли отравившихся.Истории про ресторанные кутежи – одна из излюбленных тем столичной желтой прессы.
<< Назад Вперёд>>
